Торт Красный бархат, Red Velvet cake

Классический, шикарный Красный бархатный, нежный торт!

Знаменитый Red Velvet cake славится своим уникальным вкусом и необычной бархатной, мягкой текстурой, с маслянистым вкусом, сочный с оттенком шоколада, ванили и сильным запахом из пахты.

Самый романтичный, самый необычный, самый яркий торт во всем мире

Когда ты начинаешь пробовать этот красный кусочек бисквита, то понимаешь, что глаза твои врут. Торт с таинственным вкусом. Одно время ты думаешь что это ванильный торт покрашен в красный цвет, потом вкус меняется и ты в полной уверенности можешь назвать его сливочным, но послевкусие шоколада коварно меняет твои представления.

Как сделать кукольный торт в виде персонажа из мультфильма «Труп невесты»

 Торт-кукла, украшенный кондитерской мастикой.

В этом видео представлен процесс приготовления и оформления кукольного торта в виде одного из главных персонажей мультфильма Тима Бертона «Труп невесты» - персонажа  таинственной Невесты из Царства мертвых. 

Для лепки торта использована кондитерская мастика Model Past, а так же королевская глазурь, синяя, черная и белая радужная пыль. 

Приготовление начинается с выпекания коржей. Базовый рецепт пирога для бисквита:

• -225 г сливочного масла
• -225 г сахара
• -4 яйца
• 225 г муки
• 1 ч.л. ванильной эссенции

Печенье похожее на палочки твикс

Итак, что нам понадобится:

-Мука 2 стакана

-Сахар 2/3 стакана

-Соль 0,5 ч.л.

-Молочный шоколад 340 г

-Сгущённое молоко 2 банки

-Сливочное масло 400 г

Розы из яблок и теста

Это просто сказочное печенье, украшение любого праздничного стола.

 Яблоки разрезаем пополам и вычищаем серединку.

Вычищаем серединку яблок.

Нарезаем яблоки тонкими полосками, так тонко, как только сможете - 1,5-2 мм.

Тонко режем яблоки

Наливаем в миску 1,5-2 стакана теплой воды и добавляем туда сок из половинки лимона. Опускаем в лимонную воду яблоки, чтобы они не потемнели и приобрели приятную кислинку.

Опускаем яблоки в воду с лимоном

Ставим миску с яблочными ломтиками в микроволновку на 3-4 минуты. Я держала 4 минуты при мощности 800 вт. Наша цель - прогреть яблоки настолько, чтобы они легко сгибались, не ломаясь. В то же время, нельзя допустить, чтобы яблоки стали мягкими и расползались в руках. Поэтому контролируйте процесс сами, время от времени вытаскивая один ломтик и проверяя его на гибкость.

Ломтик должен легко сгибаться

Если вы категорически не приемлете обработку продуктов в микроволновке, яблоки можно недолго прокипятить.

Когда яблоки готовы, остужаем их немного и сливаем жидкость через дуршлаг. Яблоки должны быть почти сухими, можно промокнуть их бумажной салфеткой.

Сливаем воду

Выкладываем в небольшую чашку 3 полных столовых ложки джема. В оригинале рецепта - 3 ст. л. джема плюс 2 ст. л. воды. Я с этим не совсем согласна, с водой получается очень жидкая смесь. Воду добавлять не надо вообще, лишняя жидкость для теста ни к чему.

Выкладываем в чашку джем

Ставим чашку с джемом в микроволновку на 30 секунд, чтобы он стал не такой густой, после чего перемешиваем до однородности. 

Ингредиенты: для  приготовления 6 роз

Применения уксуса в хозяйстве, на кухне и огороде

Уксус использовали тысячелетиями в неизменном рецепте.

Это поистине древнейший помощник во многих вещах как на кухне, так и в повседневной жизни.

Придумали его около 5000 лет назад в Вавилоне. В те же годы Гиппократ рекомендовал лечить уксусом инфекционные заболевания, гарантируя выздоровление.

Это незаменимое средство для любой современной хозяйки.

Существует множество книг, которые показывают нам разнообразие полезных качеств уксуса, но всё же не до конца раскрывают данную идею. Мы постараемся открыть занавес перед тайной этого древнего средства и поведаем актуальную информацию об уксусе.

Где может быть полезен уксус?

Сезон консервации: Что можно приготовить из черешни

Черешня - одна из самых излюбленных южанами плодовых растений. Чудесные плоды ее созревают раньше других культур и потому употребляются в основном в свежем виде. Вместе с тем черешня - прекрасное сырье для консервирования.

Плоды культуры полезны всем. В них содержатся много сахаров, небольшое количество витаминов А, С, группы В, минеральные вещества.

Показателем хороших ягод является не только отличный внешний вид фруктов, но и состояние плодоножек. Если они сухие и потеряли цвет, это значит, что черешня и вишня уже перезрели или долго хранились. Зеленые упругие плодоножки говорят о высоком качестве и свежести ягод. При покупке черешня должна быть сухой, не давленной, плотной и блестящей.

Черешня хороша как десерт, а также в качестве украшения тортов, добавки к мороженому, в выпечке. Позднюю черешню сушат, замораживают, готовят из ягод компоты, варенья, джемы, ароматные наливки.