Как сделать кукольный торт в виде персонажа из мультфильма «Труп невесты»

 Торт-кукла, украшенный кондитерской мастикой.

В этом видео представлен процесс приготовления и оформления кукольного торта в виде одного из главных персонажей мультфильма Тима Бертона «Труп невесты» - персонажа  таинственной Невесты из Царства мертвых. 

Для лепки торта использована кондитерская мастика Model Past, а так же королевская глазурь, синяя, черная и белая радужная пыль. 

Приготовление начинается с выпекания коржей. Базовый рецепт пирога для бисквита:

• -225 г сливочного масла
• -225 г сахара
• -4 яйца
• 225 г муки
• 1 ч.л. ванильной эссенции

Бисквитные коржи можно печь по любому рецепту, или покупать готовые. Кроме бисквита еще хорошо подойдет медовик или трюфель. Используйте любые любимые вашему вкусу коржи, так как центральный акцент этого торта - это творческий процесс его лепки.

В прослойку между коржами можно уложить:

• бананы
• орешки грецкие
• шоколадная нуга(сливки+шоколадка+сухое молоко)
• масляный крем
• банка сгущенки+пачка сливочного масла (этот крем и внутри тортика, и как основа под мастику)

Коржи необходимо выпекать в виде маленьких кругов, диаметром в окружности примерно 12-15см.

Начинаем собирать торт, как показано на видео ниже. Потом, укрепляем их пластиковой трубкой и начинаем обрезать, создавая форму нижней части платья - юбки. Далее кремом выравниваем поверхность торта.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Как сделать мастику

Можно купить готовую мастику Model Past, или сделать её самостоятельно. Для её изготовления нужно использовать маршмеллоу (жевательный зефир).  Выкладываем его в глубокую тарелку и:

• ставим на полторы-две минуты для нагрева в микроволновку, или
• в кастрюлю с водой, накрыв крышкой, доведя до кипения и уменьшив огонь до минимума (на 15-25 минут). Держать до тех пор, пока маршмеллоу не станет равномерно мягким, тянущимся. 

Далее, полученная масса перемешивается с сахарной пудрой. Пудру подсыпают понемногу, по мере необходимости, и вымешивают, пока не получиться мягкая, эластичная масса, не липнущая к рукам.

Что бы придать мастике нужный цвет, добавляют краситель и переминают до однородности.

Процесс лепки детально представлен в видео.

Для создания цветового эффекта используется синяя, черная и белая радужная пыль.

Вензелёчки на фате и платье рисуют с помощью художественной кисточки и жидкого красителя. Для этого его нужно приготовить:

• насыпать небольшое количество красящего вещества в маленькую пиалу
• добавить чуть-чуть водки
• хорошо перемешать

  Не стесняйтесь проявлять свои творческие способности и художественный вкус, и всё получится!